Il gelato ha origini antichissime
Il gelato ha davvero origini molto antiche.
Pensate che per ritemprarsi dal caldo afoso dell’estate, nel periodo dell’impero persiano, si usava versare del succo d’uva sopra un po’ di ghiaccio tritato.
Una leggenda narra di un signore certo Ruggeri di Firenze, che all’epoca viveva a Parigi, che grazie ad un composto fatto da panna, zabaione e frutta preparò quello che si può definire il primo gelato della storia per le nozze di Caterina De Medici con Enrico D’Orleans facendo diventare il gelato popolare in tutta europa.
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